वरिष्ठ पत्रकार.चंडीगढ़।
तेलंगाना सरकार ने बुधवार को ‘कच्चे अंडे’ से बने मेयोनीज के उत्पादन, भंडारण और बिक्री पर एक साल के लिए प्रतिबंध लगाने की घोषणा की। राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्त द्वारा जारी आदेश, खाद्य विषाक्तता के संदिग्ध मामलों से उत्पाद को जोड़ने वाली शिकायतों के तुरंत बाद प्रभावी हो गया। आदेश में कहा गया है, “प्रवर्तन गतिविधियों के दौरान अवलोकन और जनता से प्राप्त शिकायतों के अनुसार, पिछले कुछ महीनों में कई घटनाओं में कच्चे अंडे से बने मेयोनीज के कारण खाद्य विषाक्तता होने का संदेह है।” मेयोनीज, जिसे आमतौर पर मायो के रूप में जाना जाता है, अंडे की जर्दी को तेल के साथ मिलाकर बनाया जाने वाला गाढ़ा, मलाईदार सॉस है, और इसे अक्सर सिरका या नींबू के रस के साथ पकाया जाता है।
हैदराबाद के बंजारा हिल्स में एक रेहड़ी वाले से मोमोज खाने के बाद एक महिला की मौत हो गई और उसकी दो छोटी बेटियों के साथ 20 से अधिक अन्य लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया। 25 अक्टूबर को, 31 वर्षीय रेशमा बेगम और उनकी 12 और 14 वर्षीय दो बेटियों ने खैरताबाद के चिंतन बस्ती में एक रेहड़ी वाले से मोमोज खाए। खाने के कुछ समय बाद, उन्हें उल्टी, दस्त और पेट दर्द सहित गंभीर खाद्य विषाक्तता के लक्षण महसूस हुए।शुरू में उन्हें उम्मीद थी कि आराम करने से उनकी हालत में सुधार होगा, लेकिन परिवार ने चिकित्सा सहायता लेने में देरी की। हालांकि, जब उनकी तबीयत बिगड़ी, तो उन्हें 27 अक्टूबर को अस्पताल ले जाया गया। रेशमा बेगम की रास्ते में ही मौत हो गई, जबकि उनकी बेटियों का इलाज चल रहा है।
नगर निगम के खाद्य सुरक्षा विभाग ने बंजारा हिल्स पुलिस के सहयोग से रेहड़ी-पटरी वालों को ट्रैक किया। जांच के दौरान, पुलिस ने यह भी पाया कि रेहड़ी-पटरी वाले से खाना खाने के बाद आस-पास के इलाकों के कम से कम 20 अन्य निवासियों को भी इसी तरह के लक्षणों के साथ अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने विक्रेता के स्टॉल का निरीक्षण किया और पाया कि यह आवश्यक भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) लाइसेंस के बिना चल रहा था। प्रतिष्ठान बुनियादी स्वच्छता मानकों को भी पूरा नहीं करता था, और भोजन अस्वच्छ परिस्थितियों में तैयार किया जाता था।